วิตามินเป็นสารอินทรีย์ที่มีอยู่ในเครื่องกินที่จำเป็นเหตุด้วยร่างกายคนเราอย่างยิ่ง ช่วยให้ร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและต่อสู้กับคิลานะได้

ล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ประมวญวิตามินได้ประมาณ 13 แบบ หนึ่งในนั้นได้แก่ วิตามินอี ที่เรามักได้ยินกิตติศัพท์ร่ำลือในด้านการอภิบาลการเกิดอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชรา ดังนั้นนอกจากในอาหารแล้ว ยังพบว่ามีการสกัดวิตามินอีมาผสมในเครื่องประทินผิวหลายอย่าง โอกาสนี้จึงขอพาคุณทำความรอบรู้ จักกับวิตามินอี และอรรถประโยชน์ต่อร่างกายคนเราให้เพิ่มพูน

วิตามินอี คืออะไร?

วิตามินอี หรือ โทโคเฟอรอล (tocopherol) เป็นวิตามินกลุ่มหนึ่งที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับเป็นประจำทุกวัน มีลักษณะเป็นน้ำมันสีเหลือง และละลายได้ดีในไขมัน เช่นเดียวกับวิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินเค วิตามินอี มีหลายอย่าง ได้แก่ แอลฟา เบตา แกมมา และซิกมา โทโคเฟอรอล โดยชนิดที่ออกฤทธิ์ได้ดีที่สุด คือ แอลฟาโทโคเฟอรอล (alpha-tocopherol)

วิตามินอีต่อร่างกาย

เนื่องจากผนังของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายมีไขมันที่ไม่อิ่มตัวเป็นแผนการหลัก รูปร่างที่ว่านี้จะถูก ทำลายได้ง่ายด้วยกระบวนการออกซิเดชัน (oxidation) และส่งผลให้เกิดสารอนุมูลอิสระ (free radicals) ชนิดต่างๆ ตามมา ซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดความวิบัติต่อแบบแผนผังภายในเซลล์ที่สัมผัสกับสารอนุมูลอิสระ วิตามินอี เป็นสารต้านการเกิดการตอบสนองออกซิเดชันด้วยกันอนุมูลอิสระที่มีสมรรถนะ (potent antioxidant) ซึ่งมีผลในการดูแลการทำลายเซลล์ หรือลดความฉิบหายของอวัยวะต่างๆ ที่มีเค้ามูลมาจากอนุมูลอิสระได้ ยิ่งไปกว่านี้ยังมีผลช่วยปกป้องการหมดลงของเยื่อหุ้มเซลล์ (stabilize) ที่บุอยู่ตามอวัยวะต่างๆ เช่น ผิวหนัง ตา ตับ เต้านม หลอดเลือด และเม็ดเลือดแดง ทำให้อวัยวะดังกล่าว ทำงาน อย่างมีประสิทธิภาพและมีความทนทานมากขึ้นด้วย  สามารถเรียนรู้ข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ www.yiipoon.com