วันตรุษจีนหรือที่เรียกว่าเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของจีน ตรงกับวันแรกของเดือนตามปฏิทินจันทรคติของจีน และสิ้นสุดในอีกสิบห้าวันต่อมา ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักอาหารมีส่วนอย่างมากในวันหยุดนี้ และเสิร์ฟตลอดงานเฉลิมฉลอง ตามประเพณีของจีน อาหารตรุษจีนส่วนใหญ่เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี โชคลาภ และความมั่งคั่ง และสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคืออาหารที่เกี่ยวข้องกับโชคลาภในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก

และปลาขนมจีบจีนเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่ชื่นชอบมากที่สุด ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีของครอบครัว ซึ่งมักจะรวมอยู่ในสูตรตรุษจีน โดยทั่วไปจะเต็มไปด้วยผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องปรุงรสแท้ๆ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักแต่ส่วนผสมนั้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัวปลาเป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่ง และมักเสิร์ฟในมื้อแรกและมื้อสุดท้ายของวัน ตามประเพณีจีน การเสิร์ฟปลาทั้งตัวถือเป็นการนำความโชคดีมาให้ และเมื่อหัวและหางยังถูกโจมตี

ฤดูใบไม้ผลิสัญญาว่าครอบครัวจะอยู่ด้วยกันในปีใหม่ที่จะมาถึงไข่เป็นสัญลักษณ์

ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นและสิ้นปีที่ดีเช่นเดียวกับปลา ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักไก่ก็ถูกเสิร์ฟเช่นกัน และการเสิร์ฟไก่ทั้งตัวในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิสัญญาว่าครอบครัวจะอยู่ด้วยกันในปีใหม่ที่จะมาถึงไข่เป็นสัญลักษณ์ของภาวะเจริญพันธุ์ ดังนั้นอาหารสำหรับวันตรุษจีนจึงประกอบด้วยไข่เสมอ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักไม่ว่าจะเป็นไข่กวนกับผัก เคี่ยวในน้ำซุปรสเข้มข้น หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารว่างก็ตามเค้กข้าวเหนียวอาหารอีกชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในช่วงเทศกาลตรุษจีน มันมักจะทำด้วยข้าวเหนียวและอินทผลัมขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก

และวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมคือการนึ่งก๋วยเตี๋ยวในทางปฏิบัติในช่วงตรุษจีนจำเป็นต้องใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว ในวัฒนธรรมจีน คุณไม่ควรหั่นเป็นกางเกงขาสั้นเพราะรูปร่างที่ยาวเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาว มิฉะนั้น อาจนำมาซึ่งความโชคร้ายในระหว่างปีซึ่งไม่เคยทำเค้กพวกนี้ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักคุณคงไม่อยากมีโอกาสทำเค้กที่บ้านหรอก ถ้ามันไม่ขึ้นล่ะ คุณเห็นไหมว่าเค้กทั้งสองควรจะนำโชคมาให้หากพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสม

เพื่อนำโชคลาภและความสุขในปีที่จะมาถึง ในส่วนของงานกาล่าที่รายรอบ

ดังนั้นหลายครอบครัวจึงโอนความเสี่ยงนั้นไปที่เบเกอรี่และซื้อมันชาวจีนมีมรดกทางประเพณีและวัฒนธรรมที่รุ่มรวยมาก ซึ่งย้อนไปในสมัยอันไกลโพ้น มีบันทึกไว้ในพงศาวดารของประวัติศาสตร์ว่าขนมเปี๊ยะใหญ่ ไส้ทะลักของจีนมีต้นกำเนิดในอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุดและมีหลายแง่มุมมากที่สุดเท่าที่มนุษย์เคยเห็นมาในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่เกี่ยวข้องกับปีใหม่ของพวกเขา มีสิ่งมากมายนับไม่ถ้วนที่ชาวจีนใช้ประโยชน์ ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลักเพื่อนำโชคลาภและความสุขในปีที่จะมาถึง ในส่วนของงานกาล่าที่รายรอบเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ มีอาหารหลากหลายที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุข

รายละเอียดเพิ่มเติม: th-th.facebook.com/nongtuta888